“吃完橘子皮别扔！晒干就是陈皮？”唐山股票配资平台

这种说法在朋友圈广为流传，让不少人萌生了自制陈皮的想法。

但真相可能存在偏差——药典认证的陈皮，远非普通橘皮晾晒这么简单！

根据《中国药典》（2020版）记录：只有茶枝柑、大红袍、福橘、温州蜜柑四大品种的果皮经过3年以上专业陈化，才能被称为“药用陈皮”。

而市面常见的脐橙、椪柑、爱媛橙等果皮，即便晒干多年，也只能算“杂陈皮”，其活性成分含量可能仅为正宗陈皮的1/27！

但令人惊讶的是，科研团队在研究陈皮时发现：正宗的新会陈皮在川陈皮素含量上表现出色，竟能达到普通橘皮的8.6倍。

川陈皮素作为一种重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效。

如此巨大的含量差距，使“新会陈皮”在药用价值和保健功效上远超普通橘皮，成为了陈皮中的佼佼者。

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然而，当下市场上低价陈皮的质量乱象，让人忧心忡忡！

为了节约成本，很多不良商家将一些其他品种包括：杂柑类（不知火、清见、春见、爱媛等）、宽皮橘类（椪柑）和橙类（脐橙、甜橙等）等的果皮被混杂作陈皮入药。

因此，试图通过晒橘子皮自制陈皮的做法并不可取。

一方面，普通橘皮在成分含量上难以达到正宗陈皮的标准，自制陈皮可能无法发挥应有的药用功效；

另一方面，自制过程中若缺乏有效的质量控制，很容易受到霉菌污染，导致黄曲霉毒素等有害物质超标，给健康带来潜在风险。

据《中药材质量分析报告》显示：市面上售卖低价陈皮，其中黄曲霉毒素超标率竟高达15%。

对于那些本就身体虚弱、免疫力低下的人群来说，食用这种质量不达标的陈皮，无疑是雪上加霜。他们可能因为摄入黄曲霉毒素，引发各种疾病，如肝脏疾病、胃肠道疾病等，身体状况每况愈下，生活质量严重下降。

那么，我们应该如何正确选择和使用陈皮呢？

要选择正规渠道购买药用陈皮。在购买时，要注意查看产品的产地、品种、陈化年限等信息，确保购买到的是正宗的陈皮。要根据自身的体质和需求合理使用陈皮。

注意：陈皮虽然具有多种功效唐山股票配资平台，但并非适合所有人群。体质虚弱、脾胃虚寒、孕妇等人群应谨慎食用或避免食用。在使用陈皮时，最好在医生的指导下进行，遵循适量、适时的原则。

发布于：湖北省

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